商用厨房设备保养和清洁方法技巧

　　商用厨房设备有很多，所以对于商用厨房设备的维护保养也是不可少的，通过对商用厨房设备的维护保养可以延长设备的使用寿命，另外掌握一些商用厨房设备清洁小技巧，也能延长设备的使用寿命，下面就由裕华小编来给大家详细介绍一下商用厨房设备保养和清洁方法技巧。

　　1、烤箱类厨房设备，因为每天要烤许多的食材，食材里边会出现油渍及其各种各样小麦面粉的残余，因此要每日检查设备的连通性，避免出现毁坏而危害工作效能。常常擦洗烤箱表层能够让其防止污垢粘附，应用起來也更舒心。

　　2、灶具类设备基本的便是每日要开展清理，由于灶具类设备是使用次数多，常用的一类，假如不好好维护保养，就会越变越脏。每天晚上要查验外壳是不是有毁坏之处或是漏电漏气的地方，如果有要立即联络厂家检修。

　　3、扒炉类设备，记得每日要清理钢板，并检修扒板的清理水..是不是整洁，保持干净，每半个月调节天然气的喷嘴和点火系统，找到隐患及时处理。

　　4、煎炸炉设备，须每日将里边的油倒出去，对里边进行清理，包含内壁及其滤网，每日清理能够避免滤网及其冒油口阻塞，造成排油管没法将油排出来。

　　5、蒸饭柜，要每日检查蒸车的内壁及挡板，半个月检查一次进水口及其浮标装置，以防设备出现故障，没法正常使用，特别需要注意的是，蒸饭柜不能空烧，不然会将加热管直接毁损，而那样的毁损厂家是不负责保修的。

　　6、冰箱冰柜的维护保养就非常简单，等霜累积到水平以后记得除霜，大约一星期一次除霜，另外还要及时检查冰箱的温度控制装置，看压缩机是不是能够正常运作，以免影响食品的品质。

　　7、清洗类设备，例如水槽洗碗机、洗碗柜等这种设备的维护保养也是重中之中，假如不能及时将洗碗机清洗干净，那么便会造成阻塞。影响清洗的实际效果。

　　兰州裕华食品包装制冷设备公司主要从事食品机械、厨房设备、包装机械、冰箱冰柜，烘焙设备，饮品设备的批发与零售，以及设计安装服务。